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VIDEO: San Luis Potosí - Comida típica y callejera ENCHILADAS POTOSINAS. Xpress SOL Mexico: En nuestro camino a la HUASTECA POTOSINA llegamos a una parada obligatoria, SAN LUIS capital. Esta fantástica ciudad colonial siempre nos sorprende con su maravillosa arquitectura, historia, cultura y gastronomía popular. Las ENCHILADAS POTOSINAS no pueden faltar en la PARROQUIA POTOSINA o las e...